我が魂の島ヨロン島 The Soul Island "Yoron"


本名:竹内富雄。1964年、東洋の真珠“与論島”で生まれ育つ。私の原点と魂は今もなおこの島にある。 I was born in the small island in Japan.The name of this island is "Yoron" where is very beautiful.
by yoronto
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本土のイカ塩辛より、与論島の“イチャガラシ”が好き

与論島を出て本土で暮らし始めてから違和感を感じたことの一つにイカの塩辛料理があります。
イカの塩辛料理のことを与論島では“イチャガラシ”と呼んでいます。
イカの塩辛はお酒の肴に合うので好きなのですが、私はやっぱり与論島の塩辛が好きですね。

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by yoronto | 2012-01-11 19:37 | 島の食物
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